MAT!!

Jag har ju, lite diskret, blivit påmind om att min blogg ju faktiskt heter ”matochbarn” och inte bara ”barn” och att jag då borde skriva om mat då och då. Jag håller helt med! Så nu ska jag berätta om något gott jag gjorde till lunch häromdagen.

Lax i ugn a la ”man tager vad man har hemma”:

1 lagom stor bit lax till antalet ätande, alt portionsbitar, alt laxtärningar, alt överbliven rökt jullax.

1 halv paprika, tärnas, exempelvis

1 bit zucchini tärnas

1 gul lök, hackas

1 bit morot hackas

1 fiskbuljongtärning

1 rejäl skvätt grädde, ca 1 dl

1 skvätt vatten, ca 0,5 dl eller mer om du vill ha mer sås…

1 matsked vetemjöl ca

Alltså, alla grönsaker går att byta ut mot vad som helst, körsbärstomater, aubergine, champinjoner, purjo eller något annat.

Stek alla hackade grönsaker försiktigt i smör. Smula sönder buljongtärningen och vetemjölet över det hela, rör lite så att mjölet inte klumpar sig. Tillsätt en skvätt vatten och grädden så att det blir en lagom mängd sås, lagom tjock. Smaka av med med salt och peppar. Lägg ner laxbiten/bitarna i såsen och lägg på ett lock, har du inget ta en tallrik. Sjud tills det hela är färdigt, ät med ris!

Lax är bäst, ingen protest!!

Annonser

6 reaktioner på ”MAT!!

  1. Bra! Vem vet vad detta leder till? Ett nytt sätt att skriva inspirerande recept? Du kanske blir världskänd så småningom! Det tror jag, till att börja med norrlandskänd, sedan svensk-känd och sen du, då blir du världskänd! Kul med recept!

      1. Och jag med min släng av dyslexi har hela tiden läst ”matchobarn” och inte direkt funderat så mycket över det…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s